E’ passato qualche giorno dall’ultima ricetta e siamo già in estate piena. La ricetta di oggi è delle zucchine ripiene di miglio, leggere e buone allo stesso tempo. Le zucchine hanno un sapore non invadente e, per questo, si sposano benissimo abbinate a ripieni gustosi e ricchi. A me piacciono molto anche nella versione grigliata insieme alle melanzane, semplicemente condite con olio, sale e qualche foglia di basilico o prezzemolo. Per queste zucchine ripiene ho usato il miglio, un cereale […]
Read moreZUCCHINE RIPIENE DI MIGLIO
