CALZONI MEDITERRANEI CON MAIONESE BIO

Oggi una ricetta dei calzoni che può sembrare lunga e complicata, in realtà, è veloce da fare, non serve una lunga lievitazione ed è ideale per gli aperitivi estivi accompagnati da un buon vino. E’ una versione mediterranea dei calzoni perché ho fatto un ripieno con pomodoro, mozzarella, basilico, capperi e un po’ di cipolla sottile ma le varianti possono davvero essere molteplici. Per accompagnarli ho fatto una deliziosa maionese vegetale biologica alla canapa dell’azienda Cerreto Bio che è specializzata […]

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