BISCOTTI AL KAMUT CON CIOCCOLATO FONDENTE

Dopo una lunga pausa e un lavoro stagionale che mi tiene impegnata in questo periodo, a cavallo tra agosto e settembre, finalmente pubblico un nuovo post, una dolce ricetta di biscotti con farina di kamut e gocce di cioccolato fondente. In realta’ con la mente sono gia’ immersa nei sapori e nei profumi autunnali…...

BISCOTTI INTEGRALI ALLE NOCI

Le farine integrali sono ormai un ingrediente fisso nella mia dispensa e mi piace averne sempre di vari tipi. Dalla classica integrale e della quale non resto mai senza a quelle piu’ ricercate di cereali integrali, biologiche, con crusca e semi vari. Sono buone non solo per fare dolci ma anche pane, pasta rustica...

BISCOTTI AL BURRO

Biscotti delicatissimi e friabili, sprigionano tutto il sapore del burro appena si sciolgono in bocca. Gli ingredienti sono dei piu’ semplici e senza aggiunta di lievito e tuorli nell’impasto, ma solo albume e zucchero a velo al posto di quello semolato. Si possono dare le forme che si desiderano, basta spolverizzarli di farina perche’...

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