Questa ricetta dei muffins è abbastanza datata, l’avevo copiata da una vecchia rivista di cui non ricordo il nome e che non tengo più neanche in casa, ma ogni volta che cambiavo quaderno di ricette, la riscrivevo sempre e l’ho ritrovata anche in quest’ultimo mio ricettario fai da te. La prima volta che l’ho...
In tema di Carnevale oggi ho pensato di fare gli zaeti tradizionali del Veneto e dove la ricetta varia nei diversi paesi del territorio. Chiaramente e’ un biscotto che si puo’ preparare tutto l’anno. Sono dei dolci dalle origini antiche e sono fatti con la farina di mais gialla, rimangono molto rustici e, per...
Oggi due ricette in una per la colazione e non solo. Il pan brioche che puo’ essere usato come sostituto del pane e delle maxi fette biscottate leggermente dolci e ideali da farcire anche con ingredienti salati. E’ molto soffice e la farina che ho usato io aveva anche dei semi di girasole al...
La torta di mele classica non poteva certo mancare tra le mie ricette di dolci e in particolare in questo periodo… nel mio amato autunno… ormai quasi inverno! Si trovano svariate qualita’ di mele, dalle cotogne a quelle rosse dolcissime e per dare una nota croccante a questa torta ho aggiunto le noci tritate...
Oggi una ricetta per colazione, soffice e con i mirtilli rossi essiccati. Io adoro fare i lievitati, dare le forme piu’ svariate all’impasto, vedere come diventa dorato nel forno e, in particolar modo, sentire il suo profumo dolce che invade tutta la casa. Amo fare anche gli impasti lievitati salati, il pane in tutte...
