ricette festivita’

CIOCCOLATA BIANCA CALDA AROMATIZZATA ALL’ARANCIA

Questa volta, invece della solita cioccolata calda fondente o al latte, ho provato a farla bianca con un leggero aroma di arancia e cannella. La ricetta è molto semplice, delicata, profumata e non troppo densa, come piace a me, la preferisco come una bevanda calda e dolce da bere. Con questo freddo è l’ideale davanti […]

TORTA ALLA FRUTTA SECCA CON CIOCCOLATO E PISTACCHI

Per Natale ho preparato questa torta natalizia alla frutta secca, un dolce semplice e ricco di ingredienti e profumi. Le note di arancia, mandarino, cioccolato e noci, secondo me, non devono mancare in un dolce per il Natale e questa torta li racchiude in un composto molto soffice e croccante. Ho ricoperto tutta la torta […]

TORTA ALLE MANDORLE CON CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE

Questa torta alle mandorle è il via libera all’estate e alle bellissime giornate che arriveranno. E’ un dolce che ho fatto per Pasqua… volevo qualcosa di fresco e con frutta di stagione, non le classiche colombe o dolci pasquali al cioccolato, ma un dessert più leggero. La pasta di questa torta è molto friabile e delicata, […]

CIAMBELLINE FRITTE

Oggi una ricetta dolce, le ciambelline fritte, un po’ le ho fatte al forno e devo dire che in entrambe le cotture vengono bene. Al forno, mettendo sopra una glassa di zucchero e acqua, sembrano piu’ dei maritozzi mentre fritte sono ottime anche come dolci fritti di Carnevale. Già, appena passato il Natale bisogna pensare […]