CREPES CON FARINA E CREMA DI CASTAGNE

Ho acquistato le prime castagne e ne ho tenute da parte un po’ per fare questa ricetta delle crepes rustica e golosa. Ricordo di aver assaggiato queste crepes ad una castagnata nelle Marche e precisamente a Smerillo, un piccolo paesino montano molto suggestivo della provincia di Fermo… il paese e’ circondato da panorami affascinanti...

OLIVE ALL’ ASCOLANA

Quando sento il profumo della frittura delle olive all’ascolana che invade tutta la casa, per qualche istante mi sembra di essere a casa mia, nelle Marche, nella cucina di mia mamma dove ho respirato quei profumi per trent’anni. Le olive all’ascolana le mangio sin da quando ero piccola sia in casa che quando si...

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