TORTA ALLO YOGURT E PESCHE

Oggi una ricetta con le pesche fresche, una torta allo yogurt, anche questa collaudata da tempo e migliorata ogni volta che la preparo in base agli ingredienti ed alle loro quantità. Anche se non siamo proprio in piena estate calda, visti i capricci del tempo, si può già trovare dell’ottima frutta di questa stagione, come...

CAPPELLACCI DI PATATE E VALERIANELLA

Finalmente sono riuscita a fare e a postare questa ricetta dei cappellacci fatti in casa. Sì, perché di tempo ce ne vuole un po’ a disposizione per fare la pasta in casa, in generale. Dico questo perché io, personalmente, faccio tutto a mano, compreso l’impasto e la stesura della pasta. Prima, un po’ di...

PANE INTEGRALE SOFFICE SENZA BURRO

In questi giorni avevo proprio voglia di fare un bel pane integrale morbido e con tanti semi croccanti da mettere sopra da poter utilizzare non solo per tutti i giorni ma anche per dei tramezzini, toast e piccoli spuntini. Ed eccolo qui pronto… così sono riuscita a riciclare tutti i sacchettini di semi che...

INVOLTINI CON CICORIA E PATATE

L’autunno e l’inverno sono le mie stagioni preferite anche se frenetiche come tutto l’anno, ma come per magia mi regalano una calma interiore e pace che mi permettono di fare le cose al meglio… le giornate sono più corte ma vissute pienamente, i colori di queste stagioni per le strade e nei parchi vanno...

PESCHE AL CIOCCOLATO

Visto che il Carnevale si avvicina, ho pensato di fare queste pesche dolci al cioccolato, può sembrare complicato ma in realtà sono facili da fare. Io le faccio tutti gli anni in questo periodo e ormai ho preso la mano, forse la cosa un po’ più difficile da fare è l’impasto che non deve...