PANINI MORBIDI SENZA LATTE

In estate spesso si prediligono cibi freddi e veloci, in particolare se si e’ costretti a rimanere al lavoro per pranzo. Anche in montagna o al mare spesso si fanno picnic o spuntini veloci. Questi panini sono perfetti per mangiare fuori casa, con ricette di hamburger, sia di carne, di pesce o vegetariani ma...

PIZZA CON ASPARAGI E CIPOLLE ROSSE

Penso che oramai questi sono gli ultimi asparagi in regalo! Grazie al fatto che qui in questa zona si coltivano e quest’anno ne ho ricevuti veramente molti, da quelli selvatici a questi un po’ piu’ grandi e con i quali ho preparato questa pizza fresca insieme alle cipolle rosse. L’agricoltura qui offre moltissime verdure...

BRANZINO AL CARTOCCIO CON VERDURE

Ho acquistato due branzini anche se non avevo un’idea precisa su come cucinarli, anche perché non mi piace fare delle cose complicate quando cucino il pesce ma preferisco un condimento delicato che non copra troppo il suo sapore, utilizzando anche delle verdure da abbinarci e delle erbe aromatiche… poi sfogliando libri di cucina e...