SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO FONDENTE

Se non siete troppo attenti alla linea vi consiglio di fare questa torta! Certo il periodo non e’ dei migliori per mangiare dolci e torte con il cioccolato ma questa vi conquistera’ di sicuro. La base e’ fatta con una pasta frolla friabile e morbida allo stesso tempo, mentre il ripieno e’ con la...

TORTA TENERINA

Ho imparato a fare la torta tenerina quando mi sono trasferita qui in provincia di Ferrara, quando ero nelle Marche non ne avevo mai avuto occasione anche perche’ ne sentivo parlare poco. Infatti qui e’ una torta che si prepara spesso, per feste in genere, per i compleanni e per le cene a casa...

PORTATOVAGLIOLI CON FARFALLE

Adoro decorare i portatovaglioli, i taglieri, i mestoli in legno, tavolette, vassoi a altri accessori inerenti alla cucina e non solo. Se ho un oggetto in legno tra le mani la mia fantasia si scatena e a volte per un progetto ho mille idee, provo e riprovo a combinare abbinamenti prima di cominciare a...

ARISTA CON I FINOCCHI

L’arista in casa mia e’ una delle carni che cucino di piu’ e che mangiano tutti in qualsiasi modo la preparo, sia in padella o al forno. E’ una carne molto tenera e la cottura brasata con il vino ne ammorbidisce ulteriormente le fibre riducendone il grasso. La ricetta che propongo oggi e’ una...