BRIOCHES CON MIRTILLI ROSSI

Oggi una ricetta per colazione, soffice e con i mirtilli rossi essiccati. Io adoro fare i lievitati, dare le forme piu’ svariate all’impasto, vedere come diventa dorato nel forno e, in particolar modo, sentire il suo profumo dolce che invade tutta la casa. Amo fare anche gli impasti lievitati salati, il pane in tutte le […]

PIADINA AL PEPE ROSA CON POMODORO DATTERINO, MOZZARELLA DI BUFALA E SALSA AL FINOCCHIETTO SELVATICO

Sembra che il caldo sia arrivato… dico sembra perche’ la pioggia e’ sempre dietro l’angolo, praticamente, in questo periodo di giugno, un giorno piove e l’altro esce il sole… ieri un caldo da matti e oggi pioggia! Ne approfitto per pubblicare questo nuovo post, una ricetta veloce, a parte il tempo per fare le piadine, […]