Tagbieta

TORTINO DI ERBE CON PASTA AL PARMIGIANO

E’ un tortino salato con ripieno di erbe e ricotta molto delicato. Per le erbe ho scelto quelle che personalmente preferisco come gli spinaci e la bieta alle quali ho aggiunto la rucola che da un gusto piu’ pungente e fresco. La base e’ una pasta brisee saporita grazie al parmigiano grattugiato nell’impasto ma anche morbida e croccante. Questa ricetta della torta salata e’ ottima tiepida, inoltre e’ ideale per le scampagnate che si usano fare in questo periodo, si […]

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