CHEESECAKE AL CAFFE’

Oggi una ricetta della cheesecake senza cottura, facile e profumatissima al caffè. Non è la classica cheesecake da cuocere ma il ripieno, in questo caso, è senza cottura in forno, più semplice da realizzare. Nel sito c’è un’altra cheesecake fatta con la stessa tecnica e in quel caso, però, il dolce era con una...

TORTINI CON AMARETTI E CIOCCOLATO FONDENTE

Di solito con questa ricetta faccio un torta unica ma, questa volta, ho provato a fare dei mini tortini con amaretti e cioccolato fondente cambiando un po’ le dosi e la struttura dell’impasto. Nella torta originale, infatti, mettevo gli amaretti sbriciolati grossolanamente e il cioccolato fondente a pezzettoni alla fine del composto mentre in...

PESCHE AL CIOCCOLATO

Visto che il Carnevale si avvicina, ho pensato di fare queste pesche dolci al cioccolato, può sembrare complicato ma in realtà sono facili da fare. Io le faccio tutti gli anni in questo periodo e ormai ho preso la mano, forse la cosa un po’ più difficile da fare è l’impasto che non deve...