dolci

BRIOCHES CON MIRTILLI ROSSI

Oggi una ricetta per colazione, soffice e con i mirtilli rossi essiccati. Io adoro fare i lievitati, dare le forme piu’ svariate all’impasto, vedere come diventa dorato nel forno e, in particolar modo, sentire il suo profumo dolce che invade tutta la casa. Amo fare anche gli impasti lievitati salati, il pane in tutte le […]

PANNA COTTA CON SALSA ALLE FRAGOLE

Oggi la ricetta della mia panna cotta, dolcissima e con una salsa alle fragole cremosa e fresca che contrasta bene con la morbidezza e delicatezza della panna cotta. Si avvicina la Pasqua e come spesso accade, quando ho mille idee per la testa, alla fine non riesco a farne neanche una, vuoi per la frenesia […]