GNOCCHI DI MIGLIO CON CAVOLFIORE VERDE

Oggi una ricetta salutare, leggera e anche veloce da preparare. Avevo gia’ fatto una ricetta con il miglio che e’ un cereale molto ricco di nutrienti e ha una cottura breve… metto di seguito il link della ricetta polpette di miglio al curry. Avevo ancora una busta con il miglio e cosi’ ho deciso di...

POLPETTE DI MIGLIO E SPECK CON SALSA DI CIPOLLE AL CURRY

Una ricetta gustosa e se non fosse per lo speck anche vegetariana, ma naturalmente si puo’ evitare di aggiungerlo all’impasto. Il miglio e’ una pianta con semi piccolissimi ed in cucina possono essere utilizzati in moltissime ricette. Inoltre il miglio e’ senza glutine e ricco di vitamine, per piatti leggeri e nutrienti senza rinunciare...