orzo

VELLUTATA DI FINOCCHI E PORRI CON ORZO

Non faccio spesso le vellutate perché preferisco usare verdure fresche e cereali da lessare, quindi ci vuole molto tempo ma il sapore è molto migliore. Di solito nella vellutata metto anche una patata tagliata grossolanamente per rendere il composto più cremoso ed anche qui tra la scelta dei cereali ci si può sbizzarrire alla grande. Anche per […]

MUFFINS AL CAFFE’ CON ORZO, CACAO E GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO

Il tempo oggi e’ bruttissimo…  vento e pioggia e non c’e’ niente di meglio che coccolarsi con dei soffici e profumatissimi muffins al caffe’. Sono ricchi di ingredienti e ideali la mattina a colazione inzuppati nel latte perche’ sono fatti con il caffe’, un po’ di orzo e cacao e una golosissima glassa al cioccolato […]