CAPPELLACCI DI PATATE E VALERIANELLA

Finalmente sono riuscita a fare e a postare questa ricetta dei cappellacci fatti in casa. Sì, perché di tempo ce ne vuole un po’ a disposizione per fare la pasta in casa, in generale. Dico questo perché io, personalmente, faccio tutto a mano, compreso l’impasto e la stesura della pasta. Prima, un po’ di...

GNOCCHI DI PATATE CON TROTA SALMONATA E ZUCCHINE

Oggi una ricetta degli gnocchi di patate, non facilissima da preparare in casa, in particolare quando fa cosi’ caldo come in questi giorni, ma con un po’ di pazienza e qualche accorgimento si potra’ arrivare ad un risultato ottimo. Io mi sono armata di condizionatore acceso e principalmente dell’ingrediente base, cioe’ le patate, che...

MEZZELUNE AGLI ASPARAGI SELVATICI

Comincia a far caldo e con le belle giornate c’è tanta voglia di andare fuori a fare passeggiate, a piedi o in bicicletta e di stare semplicemente all’aria aperta. Ne ho approfittato nei giorni delle feste di Pasqua, per andare a fare un bel giro nella pineta vicino casa mia, dove sono iniziati a...