In un recipiente mescolare il burro con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema, aggiungere i tuorli d'uovo e mescolare sempre con un cucchiaio.
Unire la fecola, la farina, la vanillina e il lievito per dolci, amalgamare bene tutto fino ad ottenere una pasta frolla liscia, lasciar riposare in frigorifero per 20 minuti.
Stemperare la ricotta, aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
Foderare una teglia tonda di 22 cm di diametro con della carta da forno fino ai bordi.
Stendere metà di pasta frolla sul fondo e sopra fare uno strato di marmellata di arance.
Versare sopra la crema di ricotta e qualche cucchiaiata di marmellata, ricoprire poi con un altro strato di pasta frolla sbriciolandola.
Non importa se rimangono dei buchi, durante la cottura si compatterà tutto insieme.