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Tartufi alla ricotta e biscotti
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Portata
Dessert, dolci
Preparazione
15
minuti
min
Porzioni
4
persone
Ingredienti
200
g
di ricotta fresca
70
g
di zucchero a velo
50
g
di cacao amaro
100
g
di biscotti secchi
un
cucchiaio di rum
Istruzioni
Stemperare la ricotta in una ciotola con una forchetta.
Aggiungere lo zucchero a velo, il cacao e il rum. Mescolare bene gli ingredienti insieme.
Rompere i biscotti in modo da ottenere dei piccoli pezzetti.
Aggiungere i biscotti al composto di ricotta e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare delle palline di media dimensione.
In un piatto mettere del cacao amaro e arrotolarci le palline in modo da cospargerle uniformemente.
Sistemare le palline ottenute su di un vassoio e conservarle in frigorifero per due ore prima di servirle.
© La merenda di Charlotte