In un frullatore alto mettere la banana sbucciata a pezzi grossolani, la bevanda di avena, le farine di avena e di riso e frullare tutto insieme fino ad ottenere una pastella liscia.
Versare un filo di olio di semi sul fondo di un pentolino e far scaldare.
Direttamente dal boccale del frullatore versare un po' di pastella nel pentolino e girare leggermente per formare una sfera.
Cuocere da ambo i lati per 1/2 minuti per farli dorare e a fiamma media.
Servire i pancakes su un piatto con frutta fresca e miele.
Note
Per la versione al cioccolato, aggiungete un cucchiaio di cacao amaro alla pastella e frullare fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.