Tagzucca

VELLUTATA DI ZUCCA ALLA CURCUMA

vellutata di zucca alla curcuma

Oggi una ricetta leggera di stagione, la vellutata di zucca alla curcuma. E’ leggera perché non ha pasta, minestrina o legumi all’interno, ma semplicemente la zucca, la patata, un po’ di cipolla e la curcuma che da un aroma speziato e più colore alla vellutata. La curcuma, ultimamente, la uso molto in cucina perché è un ottimo antinfiammatorio e ha un sapore pungente ma non invasivo se usata con moderazione. A volte ne metto un po’ nel sugo sia bianco […]

Read more
error: Content is protected !!