L’autunno e l’inverno sono le mie stagioni preferite anche se frenetiche come tutto l’anno, ma come per magia mi regalano una calma interiore e pace che mi permettono di fare le cose al meglio… le giornate sono più corte ma vissute pienamente, i colori di queste stagioni per le strade e nei parchi vanno...
Anche oggi una ricetta collaudata da tempo e che a me piace molto, uno spezzatino alla birra con le mele e il pepe rosa. Ho aggiunto un nuovo ingrediente oltre alla birra e alle mele che di solito uso per arricchire i sapori e questo ingrediente è il pepe rosa… dona un tocco aromatico...
Per questa ricetta di pollo alla griglia ho preso ispirazione da una breve gita in Umbria, una terra bellissima dove sono stata la scorsa Pasqua. Ho fatto un bel pranzo in un ristorante di Torgiano in provincia di Perugia dove ero già stata qualche anno fa e dove fanno dei piatti tipici del posto…...
Oggi una ricetta che ho preparato per Natale, ricca di profumi e ideale per i pranzi e le cene delle feste. Per chiudere l’anno in bellezza pubblico questa ricetta per poi riprendere a Gennaio con nuove idee e ispirazioni nuove… anche se nella mia testa gia’ ce ne sono molte! Ma veniamo alla ricetta...
Oggi una ricetta di carne molto ricca di sapori e profumi, bisogna avere un po’ di tempo a disposizione ma ne vale sicuramente la pena. Il brasato infatti, richiede una lunga cottura e la carne va messa a marinare per una notte con tutti gli odori e il vino rosso… anche se c’e’ chi...
