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Oggi la ricetta dell’insalata di pollo con salsa yogurt e riso venere. Anche questa è una delle ricette che avevo in mente da tempo, fresca e perfetta per l’estate calda. Il tempo di preparazione è un po’ lungo per via del riso venere che necessita di una cottura di 30/40 minuti, dipende poi dalla marca che si acquista e dal relativo tempo di cottura espresso in etichetta. Per accompagnare ho fatto una veloce salsa allo yogurt magro, leggera e delicata […]