Categoriapane, pizza e lievitati

PAN BRIOCHE CON MELE E SUCCO DI MIRTILLO

Oggi una ricetta di quelle che amo fare con impasto lievitato e il delizioso profumo di pane, o meglio di pan brioche, che si espande per tutta la casa. Le varianti dei pan brioche sono veramente infinite e per questa ricetta ho arricchito il ripieno con mele e succo di mirtillo, inoltre, l’impasto è fatto con farina di semola rimacinata di grano duro e mescolata con farina di riso. Questa è una versione un po’ più autunnale vista la presenza […]

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