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TORTA PASQUALE AL FORMAGGIO

Ed anche questa l’ho fatta! La torta pasquale al formaggio. Lo scorso anno l’avevo preparata ma non mi era venuta cosi’ soffice e leggera come questa, aveva un impasto più molliccio e pesante. Quindi ho cambiato metodo e con tanta pazienza, particolarmente per la lievitazione, sono riuscita a fare una torta di Pasqua delicata, nonostante i formaggi all’interno e veramente leggera, quasi si scioglie in bocca. Naturalmente dopo circa un’ora ne è rimasta la metà e, per Pasqua, penso proprio […]

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