BISCOTTI AL LIMONE CON MANDORLE E PISTACCHI

Oggi ho fatto questa ricetta dei biscotti profumatissimi al limone, molto friabili e croccanti grazie alla presenza delle mandorle e dei pistacchi in granella. Amo fare i biscotti e arricchirli con granella di frutta secca o disidratata e candita. Li trovo buonissimi per colazione con il latte o il tè, ma visto che adesso...

BRIOCHES AI CEREALI CON CONFETTURA DI FICHI

Come avevo scritto in altri post, io adoro gli impasti ai cereali e, all’inizio, questa doveva essere una ricetta di pan brioche con all’interno la confettura di fichi, ma poi ho pensato che la confettura all’interno, appunto, avrebbe creato dei buchi grossolani. Ho poi deciso di fare questi cornetti con impasto di brioche, ideali...

TORTA ALLO YOGURT E PESCHE

Oggi una ricetta con le pesche fresche, una torta allo yogurt, anche questa collaudata da tempo e migliorata ogni volta che la preparo in base agli ingredienti ed alle loro quantità. Anche se non siamo proprio in piena estate calda, visti i capricci del tempo, si può già trovare dell’ottima frutta di questa stagione, come...

MUFFINS CON PANNA E CIOCCOLATO

Questa ricetta dei muffins è abbastanza datata, l’avevo copiata da una vecchia rivista di cui non ricordo il nome e che non tengo più neanche in casa, ma ogni volta che cambiavo quaderno di ricette, la riscrivevo sempre e l’ho ritrovata anche in quest’ultimo mio ricettario fai da te. La prima volta che l’ho...