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Oggi una ricetta di quelle che amo fare con impasto lievitato e il delizioso profumo di pane, o meglio di pan brioche, che si espande per tutta la casa ed è un pan brioche con mele e succo di mirtillo. Le varianti dei pan brioche sono veramente infinite e per questa ricetta ho arricchito il ripieno con mele e succo di mirtillo, inoltre, l’impasto è fatto con farina di semola rimacinata di grano duro e mescolata con farina di riso. […]