Oggi ho postato una ricetta che amo fare sempre… un buon pane integrale con un mix di semi. Sono delle treccie integrali e con farina di cereali, arricchite con dei semi misti di girasole, semi di lino e semi di sesamo, sono un mix delizioso per insaporire il pane fatto in casa e sono...
Oggi una ricetta dedicata alla mia terra d’origine, le Marche. E’ un dolce che ho pensato di fare per San Martino, nella mia città natale si usa festeggiare quel giorno con castagne e vino ed io con queste ciambelle volevo assaporare un po’ di quell’atmosfera. Il vino cotto è stato fatto in casa da...
Oggi ho fatto questa ricetta dei biscotti profumatissimi al limone, molto friabili e croccanti grazie alla presenza delle mandorle e dei pistacchi in granella. Amo fare i biscotti e arricchirli con granella di frutta secca o disidratata e candita, li trovo buonissimi per colazione con il latte o il tè, ma visto che adesso...
Come avevo scritto in altri post, io adoro gli impasti ai cereali e, all’inizio, questa doveva essere una ricetta di pan brioche con all’interno la confettura di fichi, ma poi ho pensato che la confettura all’interno, appunto, avrebbe creato dei buchi grossolani. Ho poi deciso di fare questi cornetti con impasto di brioche, ideali...
Oggi una ricetta con le pesche fresche, una torta allo yogurt, anche questa collaudata da tempo e migliorata ogni volta che la preparo in base agli ingredienti ed alle loro quantità. Anche se non siamo proprio in piena estate calda, visti i capricci del tempo, si può già trovare dell’ottima frutta di questa stagione, come...
Questa volta la pausa è stata molto più lunga del solito, un pò per il lavoro, un pò per la mancanza di ispirazione e la tanta voglia di riposare. Ma ora sono nel mio tempo ideale, la stagione perfetta per nuove idee, via dal caldo e l’arrivo di aria nuova e i tanti ingredienti...
