Questa volta la pausa è stata molto più lunga del solito, un pò per il lavoro, un pò per la mancanza di ispirazione e la tanta voglia di riposare. Ma ora sono nel mio tempo ideale, la stagione perfetta per nuove idee, via dal caldo e l’arrivo di aria nuova e i tanti ingredienti...
Oggi una ricetta di biscotti molto dolci e con un impasto leggero, ripieni di deliziosa confettura ai frutti di bosco e una glassa sopra al cioccolato bianco, che con la confettura si sposa benissimo. L’impasto di questi biscotti è lo stesso che ho usato per fare la base di una torta con crema al...
In tema di Carnevale oggi ho pensato di fare gli zaeti tradizionali del Veneto e dove la ricetta varia nei diversi paesi del territorio. Chiaramente e’ un biscotto che si puo’ preparare tutto l’anno. Sono dei dolci dalle origini antiche e sono fatti con la farina di mais gialla, rimangono molto rustici e, per...
Finalmente sono riuscita a fare questi buonissimi biscotti ai cereali, con farina di avena e i mirtilli rossi essiccati! Li volevo fare da molto tempo perche’ adoro i cereali e avevo voglia di avere dei biscotti croccanti, leggeri e ideali da inzuppare nel te’ o nel latte caldo e, con questa ricetta non improvvisata...
Dopo una lunga pausa e un lavoro stagionale che mi tiene impegnata in questo periodo, a cavallo tra agosto e settembre, finalmente pubblico un nuovo post, una dolce ricetta di biscotti con farina di kamut e gocce di cioccolato fondente. In realta’ con la mente sono gia’ immersa nei sapori e nei profumi autunnali…...
