MINESTRONE CON GRANO KHORASAN E ZUCCA

Ed oggi, ecco una ricetta che si amalgama benissimo con i primi freddi di questa stagione, con momenti alternati da caldo mite e freschi acquazzoni che ci portano verso temperature da pelle d’oca soprattutto la mattina e la sera … la ricetta è un gustoso minestrone autunnale ricco di legumi e cereali con il Kamut, un marchio di grano Khorasan e al quale ho aggiunto la zucca, tipica di questo periodo e facile da trovare nella zona in cui mi […]

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