PARFAIT CON FRAGOLE E MIRTILLI

La primavera è alle porte, anche se fa ancora molto freddo in questi giorni… non è la mia stagione preferita ma l’atmosfera che regala è sempre positiva, dona un senso di libertà e voglia di leggerezza. Il dolce che ho postato oggi è semplice, sia per gli ingredienti e sia per la preparazione. Anche...

TORTINI CON AMARETTI E CIOCCOLATO FONDENTE

Di solito con questa ricetta faccio un torta unica ma, questa volta, ho provato a fare dei mini tortini con amaretti e cioccolato fondente cambiando un po’ le dosi e la struttura dell’impasto. Nella torta originale, infatti, mettevo gli amaretti sbriciolati grossolanamente e il cioccolato fondente a pezzettoni alla fine del composto mentre in...

PESCHE AL CIOCCOLATO

Visto che il Carnevale si avvicina, ho pensato di fare queste pesche dolci al cioccolato, può sembrare complicato ma in realtà sono facili da fare. Io le faccio tutti gli anni in questo periodo e ormai ho preso la mano, forse la cosa un po’ più difficile da fare è l’impasto che non deve...