CIAMBELLA AL VINO COTTO E UVETTA

Oggi una ricetta dedicata alla mia terra d’origine, le Marche. E’ un dolce che ho pensato di fare per San Martino, nella mia città natale si usa festeggiare quel giorno con castagne e vino ed io con queste ciambelle volevo assaporare un po’ di quell’atmosfera. Il vino cotto è stato fatto in casa da...

FRITTELLE DI MELE ROSSE

Anche oggi una ricetta autunnale, le frittelle di mele rosse. Per realizzarla ho usato un tipo di mela che è molto dolce ed infatti, nell’impasto, di zucchero ne ho messo poco ed oltre ad essere deliziose, queste mele, sono anche belle da fotografare… alcune sono di un rosso intenso ed altre hanno delle timide...

CROSTATINE CON CREMA E PRUGNE SELVATICHE

Anche oggi una ricetta che continua per il ricettario dei dolci estivi con la frutta fresca e sulla scia dei post precedenti. Questa volta sono stata ispirata da una ricetta di qualche anno fa per fare la base di queste crostatine con crema e prugne selvatiche, di seguito aggiungo il link alla ricetta: crostatine alla...

TORTA ALLO YOGURT E PESCHE

Oggi una ricetta con le pesche fresche, una torta allo yogurt, anche questa collaudata da tempo e migliorata ogni volta che la preparo in base agli ingredienti ed alle loro quantità. Anche se non siamo proprio in piena estate calda, visti i capricci del tempo, si può già trovare dell’ottima frutta di questa stagione, come...

CHEESECAKE AL CAFFE’

Oggi una ricetta della cheesecake senza cottura, facile e profumatissima al caffè. Non è la classica cheesecake da cuocere ma il ripieno, in questo caso, è senza cottura in forno, più semplice da realizzare. Nel sito c’è un’altra cheesecake fatta con la stessa tecnica e in quel caso, però, il dolce era con una...

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