patate

VELLUTATA DI ASPARAGI E PATATE CON CROSTINI INTEGRALI E SEMI DI GIRASOLE TOSTATI

Anche quest’anno mi hanno regalato un bel mazzetto di asparagi freschi ed ho pensato subito di farci una bella vellutata e di arricchirla con altri ingredienti. Non sono riuscita ad andare personalmente a raccogliere quelli selvatici, come faccio di solito ogni anno in questo periodo, che si trovano in una pineta proprio vicino casa mia […]

TORTA DI PATATE E CAVOLO CAPPUCCIO

Oggi una ricetta di torta salata molto delicata con le patate e il cavolo cappuccio. Questa torta salata e’ senza pasta sfoglia o brisee, quindi piu’ leggera e veloce da preparare. Inoltre, una volta cotta e intiepidita, sara’ facile anche tagliarla perche’ mantiene la sua forma anche senza la base di pasta. Gli ingredienti base […]