PARFAIT CON FRAGOLE E MIRTILLI

La primavera è alle porte, anche se fa ancora molto freddo in questi giorni… non è la mia stagione preferita ma l’atmosfera che regala è sempre positiva, dona un senso di libertà e voglia di leggerezza. Il dolce che ho postato oggi è semplice, sia per gli ingredienti e sia per la preparazione. Anche...

PANNA COTTA CON SALSA ALLE FRAGOLE

Oggi la ricetta della mia panna cotta, dolcissima e con una salsa alle fragole cremosa e fresca che contrasta bene con la morbidezza e delicatezza della panna cotta. Si avvicina la Pasqua e come spesso accade, quando ho mille idee per la testa, alla fine non riesco a farne neanche una, vuoi per la...

ROTOLO ALLE FRAGOLE

Finalmente un bel sacco di fragole in omaggio! Veramente tante e arrivate direttamente dai vari campi di raccolta che ci sono in questa zona… naturalmente ringrazio chi me le ha portate. Ne ho preparate un po’ per fare una macedonia fresca con zucchero e limone e una parte ne ho tenute da parte per...