fragole

TORTA ALLE MANDORLE CON CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE

Questa torta alle mandorle è il via libera all’estate e alle bellissime giornate che arriveranno. E’ un dolce che ho fatto per Pasqua… volevo qualcosa di fresco e con frutta di stagione, non le classiche colombe o dolci pasquali al cioccolato, ma un dessert più leggero. La pasta di questa torta è molto friabile e delicata, […]

PANNA COTTA CON SALSA ALLE FRAGOLE

Oggi la ricetta della mia panna cotta, dolcissima e con una salsa alle fragole cremosa e fresca che contrasta bene con la morbidezza e delicatezza della panna cotta. Si avvicina la Pasqua e come spesso accade, quando ho mille idee per la testa, alla fine non riesco a farne neanche una, vuoi per la frenesia […]

ROTOLO ALLE FRAGOLE

Finalmente un bel sacco di fragole in omaggio! Veramente tante e arrivate direttamente dai vari campi di raccolta che ci sono in questa zona… naturalmente ringrazio chi me le ha portate. Ne ho preparate un po’ per fare una macedonia fresca con zucchero e limone e una parte ne ho tenute da parte per fare […]