BRIOCHES CON MIRTILLI ROSSI

Oggi una ricetta per colazione, soffice e con i mirtilli rossi essiccati. Io adoro fare i lievitati, dare le forme piu’ svariate all’impasto, vedere come diventa dorato nel forno e, in particolar modo, sentire il suo profumo dolce che invade tutta la casa. Amo fare anche gli impasti lievitati salati, il pane in tutte...

PANE IN CASSETTA CON FARINA INTEGRALE E SEMI DI LINO

Oggi un pane in cassetta che puo’ sembrare difficoltoso nella preparazione, ma in realta’ e’ molto semplice e non richiede una lunghissima lievitazione. Questo e’ un periodo di cambiamenti, infatti sono alle prese con dei lavori in casa e nella settimana appena trascorsa sono stata impegnata nel buttare via tutte le cose vecchie accumulate...

ROSELLINE DI PIZZA CON SPECK, RUCOLA E GORGONZOLA

Oggi una ricetta sfiziosa e ideale per compleanni, aperitivi, merende e spuntini… sono le roselline di pizza lievitate con speck, rucola ed il formaggio gorgonzola. Nei giorni scorsi mi e’ capita fra le mani una vecchia rivista di ricette di cucina e c’erano delle roselline di pizza con salsiccia e scarola ripassata in padella...

PANE CON FARINA INTEGRALE E OLIVE

Oggi ho preparato un pane con la farina integrale e le olive verdi, ricco di fibre, con una crosta croccante e una morbida mollica. La farina integrale la adoro, non solo per fare il pane, ma anche per preparare la pasta, le piadine e i dolci. A differenza della solita farina bianca da molto...

error: Content is protected !!