PIZZA AL FARRO CON RICOTTA E CARCIOFI

Qualche giorno fa, una domenica, sono venuti a trovarmi i miei genitori e mi hanno portato un sacco con i carciofini da loro coltivati e che sono buonissimi. Li ho conservati per circa tre giorni perchè erano stati raccolti un po’ troppo presto e non erano prontissimi per il consumo, così, in attesa di...

CHEESECAKE AL CAFFE’

Oggi una ricetta della cheesecake senza cottura, facile e profumatissima al caffè. Non è la classica cheesecake da cuocere ma il ripieno, in questo caso, è senza cottura in forno, più semplice da realizzare. Nel sito c’è un’altra cheesecake fatta con la stessa tecnica e in quel caso, però, il dolce era con una...

QUICHE AI PORRI

Oggi una ricetta di torta salata molto invitante e leggera con la pasta base fatta in casa… e’ la quiche ai porri. Io la adoro e l’ho sempre fatta con il solo porro e dell’erba cipollina a pezzettini ma questa volta ho voluto arricchirla di altri ingredienti e verdure per rendere il ripieno piu’...