PANE INTEGRALE SOFFICE SENZA BURRO

In questi giorni avevo proprio voglia di fare un bel pane integrale morbido e con tanti semi croccanti da mettere sopra da poter utilizzare non solo per tutti i giorni ma anche per dei tramezzini, toast e piccoli spuntini. Ed eccolo qui pronto… così sono riuscita a riciclare tutti i sacchettini di semi che...

INVOLTINI CON CICORIA E PATATE

L’autunno e l’inverno sono le mie stagioni preferite anche se frenetiche come tutto l’anno, ma come per magia mi regalano una calma interiore e pace che mi permettono di fare le cose al meglio… le giornate sono più corte ma vissute pienamente, i colori di queste stagioni per le strade e nei parchi vanno...

PESCHE AL CIOCCOLATO

Visto che il Carnevale si avvicina, ho pensato di fare queste pesche dolci al cioccolato, può sembrare complicato ma in realtà sono facili da fare. Io le faccio tutti gli anni in questo periodo e ormai ho preso la mano, forse la cosa un po’ più difficile da fare è l’impasto che non deve...

VELLUTATA DI FINOCCHI E PORRI CON ORZO

Non faccio spesso le vellutate perché preferisco usare verdure fresche e cereali da lessare, quindi ci vuole molto tempo ma il sapore è molto migliore. Di solito nella vellutata metto anche una patata tagliata grossolanamente per rendere il composto più cremoso ed anche qui tra la scelta dei cereali ci si può sbizzarrire alla grande. Anche...