BISCOTTI CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO E GLASSA AL CIOCCOLATO BIANCO

Oggi una ricetta di biscotti molto dolci e con un impasto leggero, ripieni di deliziosa confettura ai frutti di bosco e una glassa sopra al cioccolato bianco, che con la confettura si sposa benissimo. L’impasto di questi biscotti è lo stesso che ho usato per fare la base di una torta con crema al mascarpone […]

DECORAZIONE SCATOLA PER IL TE’

E anche questa l’ho finita! Come vi avevo anticipato, in un recente articolo, ho terminato di realizzare la decorazione della mia scatola per il tè con la tecnica del découpage. E’ una tecnica molto semplice, l’unica accortezza è quella di rispettare i tempi di asciugatura essendo la carta per il découpage molto delicata. La parte […]

TORTA DI PATATE E CAVOLO CAPPUCCIO

Oggi una ricetta di torta salata molto delicata con le patate e il cavolo cappuccio. Questa torta salata e’ senza pasta sfoglia o brisee, quindi piu’ leggera e veloce da preparare. Inoltre, una volta cotta e intiepidita, sara’ facile anche tagliarla perche’ mantiene la sua forma anche senza la base di pasta. Gli ingredienti base […]

ZAETI

In tema di Carnevale oggi ho pensato di fare gli zaeti tradizionali del Veneto e dove la ricetta varia nei diversi paesi del territorio. Chiaramente e’ un biscotto che si puo’ preparare tutto l’anno. Sono dei dolci dalle origini antiche e sono fatti con la farina di mais gialla, rimangono molto rustici e, per me, […]