Oggi due ricette in una per la colazione e non solo. Il pan brioche che puo’ essere usato come sostituto del pane e delle maxi fette biscottate leggermente dolci e ideali da farcire anche con ingredienti salati. E’ molto soffice e la farina che ho usato io aveva anche dei semi di girasole al suo […]
Oggi una ricetta dolce, le ciambelline fritte, un po’ le ho fatte al forno e devo dire che in entrambe le cotture vengono bene. Al forno, mettendo sopra una glassa di zucchero e acqua, sembrano piu’ dei maritozzi mentre fritte sono ottime anche come dolci fritti di Carnevale. Già, appena passato il Natale bisogna pensare […]
Ed ecco un’altra ricetta che avevo fatto per il mio vecchio blog, lo strudel di mele con una crema dolce al semolino. L’avevo dimenticata nel cassetto ma poi, grazie ad una breve uscita a Bolzano i primi di Dicembre per i mercatini di Natale, mi e’ tornata in mente e appena ho avuto un po’ […]
Oggi una ricetta che ho preparato per Natale, ricca di profumi e ideale per i pranzi e le cene delle feste. Per chiudere l’anno in bellezza pubblico questa ricetta per poi riprendere a Gennaio con nuove idee e ispirazioni nuove… anche se nella mia testa gia’ ce ne sono molte! Ma veniamo alla ricetta che […]
Finalmente è Natale, un po’ di riposo ci vuole ed io con calma mi metto ai fornelli in tutta tranquillità a preparare i cibi tradizionali per i prossimi giorni ma anche qualche cosa di nuovo. Forse partirò per il fine anno e fino ad allora largo alla fantasia in cucina! A me cucinare rilassa molto […]
